大家知道，在时间和空间上失去控制的嫩烧所产生的物质对外界所构成的灾害构成了火灾，但在实际条件下，可嫌物与氧化剂作用发生的嫌烧反应通常伴有火焰、发光和发烟现象，在物质燃烧过程中往往还伴随着热分解反应(简称热解)。热解是物质由于温度升高而发生无氧化作用的不可逆化学分解。

       通常，我们将燃烧或热解作用产生的全部物质的总和称为燃烧产物，它包括燃烧生成的气体、热量、可见烟等，其中的燃烧生成气体，一般指:一氧化碳、氛化氢、二氧化碳、丙姗醛、抓化氮、二载化硫等;然烧作为一种放热的化学氧化过程，在这种过程放出的能量以热量的形式表现，形成热气的对流与辐射，对人体具有明显的物理危害;而由燃烧或热解作用所产生的悬浮在大气中可见的固体和(或)液体顺粒总称为烟。其粒径一般在0.01一10 PM.这种含碳物质中大多数物质是在火灾中不完全燃烧所生成的。我们通常所说烟气就是燃烧过程的一种产物，凡可然物质，无论是固态、液态或气态物质燃烧时，都会产生烟气。

       在一定的很度之下，燃烧反应的速度并不快，但热分解的速度却很快，这种热分解反应没有火焰和发光现象，但却有发烟现象。热分解出来的产物往往和燃烧产物掺混在一起，我们很难把这两种产物截然分开。