白白的面粉，细细滑滑，可以做成馒头、面包、蛋糕等各种可爱精美的点心，但大数人可能不知道，面粉也有危险性，甚至会爆炸。其实，因面粉发生的爆炸事例并不少见。

事件回顾

>>>> 安徽淮北一面粉厂爆炸

2014年9月23日， 安徽淮北市一家面粉厂车间发生爆炸，爆炸产生的强大冲击力，导致生产车间窗户部分被震碎，8人受伤，当地消防部门先后调派了11辆消防车赶赴现场就行救援。

>>>> 台湾新北市八仙乐园发生粉尘爆炸

2015年6月27日，台湾新北市八仙乐园举办“彩色派对”活动，现场有12000多人参与活动，晚上8点半左右，从舞台各方喷洒出七彩粉末，突然迸出大片火光，火势很快席卷了舞台周边的民众，造成至少12人死亡，500余人受伤。

原来，为了营造气氛，主办方当晚安排了喷射彩粉的环节，当大量粉尘聚集达到后，遇到明火突发爆炸。而彩粉的主要成分就是生活中常见的玉米粉。

口说无凭，眼见为实，为了给市民一个警示，苏州市消防支队做了一个实验，看看面粉爆炸威力到底有多大的威慑力。

面粉爆炸实验

消防官兵准备好了一个火盆，模拟厨房间煤气灶正常燃烧工作。

消防员点燃明火，再爬上将近3米高的窗户边，从上往下撒玉米粉，我们可以看到，玉米粉一接触到明火，火舌就不断往上蹿。

再往高处看，消防员将面粉撒下的那一刻，火苗就在空中不断蔓延，放慢速度，火苗直接蹿到了消防员倒面粉的手。

小知识

粉尘是固体物质的微小颗粒，表面积与相同重量的块状物质相比要大得多，所以容易着火。如果它悬浮在空气中，并达到一定的浓度，便形成爆炸性混合物。当含有粉尘的空气中存在可燃物质时，一旦遇到火星，就有可能迅速燃烧并发生化学反应，释放大量的热，形成很高的温度和压力，最后发生爆炸。

消防人员表示，如果是密闭空间，氧气和粉尘充分混合，遇到明火后威力会更大。

点燃的蜡烛和面粉同时放在一个密闭容器中，通过鼓风机把面粉吹起，“砰”的一声，桶内升起一团“蘑菇云”。

从高清摄像头可以看到，面粉逐渐充斥整个密闭空间，并且，火苗从蜡烛处往外蔓延，形成火团，最终冲出容器，上面的盖子都被顶高将近20公分，火舌不断往外冲出。

在随后的玉米粉、淀粉的实验中，当粉末遇到明火后，爆燃情况与面粉如出一辙。

令人感到吃惊的是，婴儿奶粉在实验中也爆发出惊人的能量，遇到明火后立刻爆燃，威力丝毫不亚于其他粉尘。

七类物质的粉尘具有爆炸性

金属，如镁粉、铝粉等；
煤炭；
粮食，如小麦、淀粉；
饲料，如血粉、鱼粉；
农副产品，如棉花、烟草；
林产品，如纸粉、木粉；
合成材料，如塑料、染料。消防提示

看似普通的粉末，却可能会发生超强威力的爆炸。除了面粉、玉米粉之外，金属粉末、煤炭等粉尘，只要是浓度达到一定高度，再碰上热源，都可能产生比瓦斯气爆炸具有更强的杀伤力。如果一旦不幸遇到粉尘爆炸，最好的方法就是立即向远处趴下，以此来减缓受到的伤害。

作者：苏州市消防支队 安鹏旭